Mon Cinéma : Obscénité et Vertu ; Parlez-moi de la pluie

Obscénité et Vertu de Madonna ; avec Eugene Hutz, Vicky McClure et Holly Weston

Plus d'infos sur ce film

La reine de la Pop réalise son premier film... Si le résultat en tant qu'actrice était dans 99% une injure au métier, quand est il de ce nouvel essai? Et bien, cela aurait pu être bien pire! Cette histoire sur 3 personnages marginaux à la quête du bonheur tient la route. On sent tout de suite une inspiration pour les films de Kusturica. Parfois la madonne perd son public mais le récupère assez rapidement en pimentant le tout d'humour. A suivre...
Note JPB Production : 2/4

Parlez-moi de la pluie de et avec Agnès Jaoui, Jean-Pierre Bacri et Jamel Debbouze

Plus d'infos sur ce film

Tous les ingrédients habituels sont là pour ce nouvel opus du duo Jaoui / Bacri. Et en cadeau, le duo est agrémenté de Jamel Debbouze lequel est superbe dans ce rôle moins extraverti. Cette critique de la société actuelle est toujours aussi juste. Moi, j'adore et vous?
Note JPB Production : 3/4

Le son du Moment : The Ting Tings - That's Not My Name

Aujourd'hui, un petit son du moment qui fait rentrer un peu de soleil dans nos maisons! (vu le temps qu'il fait ce n'est pas du luxe!) L'album "We started nothing" surf sur des song frais et entrainnant, j'adore! Merci Mister K pour cette découverte!

Mon Cinéma : The Dark Night, La fille de Monaco

The Dark Night de Christopher Nolan, avec Christian Bale, Heath Ledger et Aaron Eckhart

Plus d'infos sur ce film

Il était certainement le film le plus attendu de cet été, The Dark Night tient-il ces promesses?
Oui, oui, oui et encore oui! Ce nouvel opus de la nouvelle franchise Batman est parfait à tous les niveaux. Christopher Nolan s'applique à nous plonger dans un univers noirs très loin de l'esprit fantaisiste du Batman de Burton. Le casting est parfait avec un Heath Ledger en Joker flippant et dérangeant (on oublie en 3 secondes la prestation de Nicholson). Les bruits de couloir à Los Angeles parle même d'un oscar à la clé... On verra en mars prochain!
Note JPB Production : 4/4

La Fille de Monaco de Anne Fontaine, avec Fabrice Luchini, Roschdy Zem et Louise Bourgoin

Plus d'infos sur ce film

les acteurs du dernier film d'Anne Fontaine sont vraiment formidable. Le rapport entre Fabrice Luchini et Louise Bourgouin est très jubilatoire. Alors que Roschdy Zem emmène l'intrigue vers des zones non soupcenées.
Note JPB Production : 2.5/4

Le son du Moment : Mattafix

Aujourd'hui le son du jour, vous emmène vers une découverte faite grâce à un collègue Jérémie. Je suis tombé sous le charme de ce groupe anglais qui en est déjà à son deuxième album. Voici un premier extrait :Living Darfur. Merci Jérémie

Le Son du Moment : Cocoon

Il y quelques jours, j'ai regardé Taratata. Il s'agissait d'une redif sur le cable et il y avait le groupe Cocoon. Et là quel surprise, ce groupe est formidable, tout ce que j'aime. L'extrait présenté ci-dessous est l'un de mes préféré de l'album : My Friends All Died in a Plane Crash.

Fiche Cuisine : Moelleux de Courgettes aux Amandes

Si votre jardin est submergé par les courgettes et que vous ne savez plus comment les manger, alors cette recette va vous aider.


Moelleux de Courgettes aux Amandes : pour 6 personnes

Ingrédients :
3 oeufs
50 g de beurre ramolli
400 g de courgettes en rondelles (fraîche ou congelé)
150 g de farine
130 g de sucre roux
50 g de poudre d'amande
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel

Préparation et cuissons
Mélanger les oeufs, le sucre et le beurre ramolli
Incorporer la farine, la poudre d'amande, le sel et la cannelle

Plonger les courgettes, préalablement coupées, dans l'eau bouillante. Laisser cuire 5 minutes.
Egoutter les et retirer le maximum d'eau. Mixer les grossièrement et ajouter à la pâte.

Beurrer et fariner un moule à cake et verser la pâte.
Enfourner dans un four préchauffer à 180°C. Laisser cuire pendant 50 minutes environ.
Servir tiède ou froid mais pas glacé.

Vous pouvez cuire ce moelleux en version individuelle. Dans ce cas arrêter la cuisson au bout de 35 minutes.
Le truc en plus : Ajouter des framboises pour ajouter une touche acides à ce moelleux, ou des pépites de chocolats pour ravir les gourmands.

Mon Cinéma : Braquage à l'Anglaise & X-Files

Braquage à l'Anglaise de Roger Donaldson ; avec Jason Statham, Saffron Burrows et Stephen Campbell Moore

Plus d'infos sur ce film

Non, ce film n'est pas une suite de Braquage à l'Italienne, malgrès la présence au générique de Jason Statham et c'est tant mieux. Si le début est un peu long à ce lancer, le développement est très intéressant et la fin nous agrippe à notre fauteuil. L'intrigue est basé sur des faits réels ce qui rend le tout encore plus surprenant...
Note JPB Production : 2.5/4


X-Files Régénération de Chris Carter, avec David Duchovny et Gillian Anderson

Plus d'infos sur ce film

Si il y a un film qui m'a déçu cet été, c'est bien celui là. Le scénario est très très pauvre : Pas d'extraterrestre, pas de conspiration! Bref, c'est long et pas très passionnant, le mystère dans l'histoire c'est : pourquoi avoir fait ce film?
Note JPB Production : 1/4

Mon Cinéma : Le Premier Jour... & Kung Fu Panda

Le Premier Jour du reste de ta vie de Rémi Besancon ; avec Jacques Gamblin, Zabou Breitman et Marc André Grondin

Plus d'infos sur ce film

Ce film est une belle réussite. Tout d'abord, le réalisateur Rémi Besançon qui avait fait le pétillant "ma vie en l'air", filme avec passion les interprètes de cette famille attachante. Il est vrai que l'on peut y voir une compilation des problèmes familiaux mais c'est fait très intelligemment et surtout servie par de très bons acteurs. Ce film vascille entre émotions et humour, vous allez adorer.
Note JPB Production : 3/4


Kung Fu Panda de Mark Osborne et John Stevenson, film d'animation des studios Dreamworks

Plus d'infos sur ce film

Le Panda tient-il ses promesses? Pour ma part, oui. Tout d'abord, les dessins sont très beaux et la scène de la prison est magnifique. En plus, les touches humoristiques sont présentes et le fond de l'histoire assure le minimum. A voir en famille !
Note JPB Production : 2.5/4

Mon Cinéma : Wall E

Wall E de Andrew Stanton, film d'animation PIXAR

Plus d'infos sur ce film

Si vous voulez vous faire un bonne toile cet été pour toute la famille, il n'y a qu'un seul film pour vous : Wall E. Le petit dernier de la maison Pixar est merveilleux... Les images, le scénario, l'humour, le fond, la forme... tout tout tout y est parfait! J'ai adoré ce dessin animé qui m'a ému et fait réfléchir en même temps. BRAVO!
Note JPB Production : 4/4

Mon Cinéma : Hulk et Wanted

L'incroyable Hulk de Louis Letterier, avec Edward Norton, Liv Tyler et Tim Roth

Plus d'infos sur ce film

Tout ce qu'il y a de plus classique : il s'énerve vert de rage et il casse tout sur son passage à part sa douce aimée. Bon, sinon les effets spéciaux sont très bien fait comme le reste de l'esthétisme du film. Les acteurs assurent leurs prestations. Le service minimum est assuré!
Note JPB Production : 2/4


Wanted de Timur Bekmambetov, avec Angelina Jolie, James McAvoy et Morgan Freeman

Plus d'infos sur ce film

Après le nouveau Batman, il s'agit du film que j'attendais le plus cet été. Tout d'abord pour son casting : James McAvoy, qui m'a séduit depuis Reviens moi, est accompagnée de l'envoutante Angelina Jolie et de l'impécable Morgan Freeman. De plus, le réalisateur russe Timur Bekmambetov a signé deux oeuvres fort réussies dans le genre fantastique. Bref, tous les ingrédients étaient là pour servir le blockbuster de l'été. Et pour tout vous dire, je ne suis pas déçu. On en prend plein la vue. Les scènes d'actions sont chorégraphiées magnifiquement. Le tout sur un scénario simple mais qui tient la route si l'on garde l'esprit très ouvert...
Note JPB Production : 3/4

Les pépites du Net : L'école du fan

Cette semaine sur JPB Production - le blog, une pépite du Net qui me rappelle mon "adolescence" où le samedi soir en deuxième partie de soirée, je regardais les nuls l'émissions. L'un des moments les plus innoubliables est sans aucun doute la prestation de Valérie Lemercier dans une parodie de la célèbre émission de Jacques Martin l'école des fans.

Fiche Cuisine : Pavlova aux fraises et fruits de la passion

Voici une recette pas très difficile même si certaines étapes sont très périeuses! Mais quand on connait le résultat, ce serait bête de faire l'impasse sur l'un de mes desserts favoris de l'été.

Pavlova aux fraises et fruits de la passion - Pour 6 personnes

Ingrédients

6 blancs d'oeufs

360 gr de sucre blancs

1/2 cuillère à café de vinaigre blanc

1/2 cuillère à soupe de maizena

350 gr de crème fraiche (pas alleger)

400 gr de fraises

2 fruits de la passions

Préparation :

Préchauffer le four à 130°C

Monter les blancs en neige

Ajouter le sucre jusqu'à l'obtention d'une belle meringue

Ajouter le vinaigre et la maizena

Prendre une plaque recouvert d'un papier sulfiriser très très légèrement huilée

Verser la meringue sur la plaque et mettre en forme de cercle assez haut (8 à 10cm)

Cuire au Four pendant 1h15. (si besoin recouvrir la meringue en cours de cuisson pour éviter qu'elle ne brûle)

Laisser refroidir la meringue (conserver au frigo, plus elle sera froide, meilleur ce sera)

Juste avant de la servir,

Fouetter la crème

Déposer la sur la meringue et ajouter les fruits

Le truc en plus : Vous pouvez réaliser ce dessert avec d'autres fruits (ananas, framboise...) de préférences des fruits acides.

Mon cinéma : Seuls Two, Hancock et My name is Hallam Foe

Seuls Two de et avec Eric et Ramzy

Plus d'infos sur ce film

Ils ont essuyé beaucoup d’échec et ont tenu à revenir devant et pour la première fois derrière la caméra. Est ce un retour gagnant ? OUI. Depuis la tour Montparnasse infernal, j’avais été déçu de leur prestation sur le grand écran. Le scénario est intéressant : 2 personnes seules dans Paris ! Et puis il y a toutes ces petites fantaisies propres à ce duo que j’aime tant. Un bémol tout de même, je les ai sentis un peu sur la retenue ; la prochaine fois : allez-y à fond, j’adore ça !
Note JPB Production : 2.5/4

Hancock de Peter Berg, avec Will Smith, Charlize Theron et Jason Bateman

Plus d'infos sur ce film

Le premier super héros de l’été est interprété par Will Smith. Et pour une fois, on est très loin du héros lisse des comiques Marvel. Le scénario repose tout d’abord sur la personnalité du super héros puis bascule dans une nouvelle intrigue assez mal exploité, puis le final n’est pas vraiment convaincant. Will Smith et Charlize Theron sont à l’aise dans leurs rôles respectifs même si cette dernière n’est pas une habituée des blockbusters. Le tout, fait un bon film pop corn malgré quelque maladresse.
Note JPB Production : 2.5/4

My Name is Hallam Foe de David MacKenzie, avec Jamie Bell, Sophia Myles et Ciaran Hinds

Plus d'infos sur ce film

Voilà un petit film anglais comme on les aime. Les personnages sont riches et intriguants et sont servis de main de maitre par un casting parfait. Un peu de fraicheur dans la chaleur estivale que vous apprécierez.
Note JPB Production : 3/4

Prochainement sur JPB Production - le blog : Hulk, Wanted, la cité des hommes…

Mon cinéma : Valse avec Bachir, Au bout de la nuit, Mes amis Mes amours

Valse avec Bachir de Ari Folman; avec Ari Folman, Ori Sivan, Ronny Dayag

Plus d'infos sur ce film
Ce fut l’un des oubliés du dernier festival de Cannes. Et pour une fois je peux dire que je suis d’accord. Ce film d’animation méritait vraiment un prix. L’ambiance subtile et puissante est présente tout au long de la séance. Le sujet est traité d’une manière très simple par le biais de ces différents témoignages. Si vous cherchez une nouvelle expérience cinématographique, ne vous posez pas de question et allez voir ce film !
Note JPB Production : 3/4

Au bout de la nuit de David Ayer, avec Keanu Reeves, Forest Whitaker et Hugh Laurie

Plus d'infos sur ce film

Si je n’avais pas vraiment eu envie de voir ce film, j’ai ensuite changé d’avis quand j’ai su qu’il s’agissait d’un scénario de James Ellroy – maitre du polar américain. Bon, le film n’est pas vraiment surprenant. Le seul attrait est de voir des acteurs de premier plan en assez grande forme. Mais bon une sortie dvd aurait été suffisante
Note JPB Production : 1/4

Mes amis, Mes amours de Loraine Levy, avec Vincent Lindon, Pascal Elbé, Virginie Ledoyen

Plus d'infos sur ce film
Retrouverais-je un jour au cinéma ce que j’ai pu ressentir en lisant un bouquin de Marc Levy ? En tout cas ce ne sera pas avec celui là. Tout ça est un peu timide. Le scénario est classique pour une comédie romantique mais ce qu’il manque vraiment ce sont des dialogues bien ciselés comme n’importe quel succès anglais. Seul Florent Foresti sort du lot avec un jeu touchant et léger.
Note JPB Production : 2/4

Mon Cinéma : Bons Baisers de Bruges & El Dorado

Bons Baisers de Bruges de Martin MacDonagh ; avec Colin Farell, Brendan Gleeson et Ralph Fiennes

Plus d'infos sur ce film

Quand l'humour anglais rencontre l'univers Belge, on obtient un film réussi. Pour résumé, c'est l'histoire de deux tueurs à gages qui après une opération, qui ne s'est pas déroulé tout à fait comme prévue, doivent, sous les ordres de leurs patrons, aller à Bruges. Tout est très bien dosé : humour, intrigue, émotion. Colin Farrel et Ralph Fiennes sont en très grande forme. A voir sans hésitation!
Note JPB Production : 3/4

Eldorado de et avec Bouli Lanners, Fabrice Adde et Philippe Nahon

Plus d'infos sur ce film

Le cinéma belge continue à me réjouir. Après un JCVD en pleine forme, c'est le retour de Bouli Lanners. Même si le film n'est pas parfait certaine scène sont vraiment superbe. On rit beaucoup de ces personnages décalés qui déambulent dans le paysage Belge. Et puis, on se fait surprendre par une fin où l'émotion est bien présente. Bravo!
Note JPB Production : 2,5/4

I.N.D.I.A. - Udaipur - la fin du voyage

Pour finir la semaine indienne, et en attendant le long métrage : I.N.D.I.A - qui reprendra toute notre aventure avec plein d'inédit, voici le 7ème et dernier épisode de la série. Merci à tous pour votre fidélité. A bientôt sur JPB Production le blog pour d'autres vidéos cet été!

I.N.D.I.A. - Jaisalmer notre coup de coeur

6ème et avant dernier épisode, merci Papa pour cet épisode que je ne suis pas prêt d'oublier!
A demain!

I.N.D.I.A. - de Jaipur à Jodhpur

Chose promise, chose due ! Voici le 5ème épisode de votre saga indienne... A demain!

I.N.D.I.A. : The Beginning...

Et oui, il ne pouvait y avoir une semaine indienne sans la suite de votre série favorite sur le net : I.N.D.I.A. Dès demain, vous pourrez découvrir le 5ème épisode en exclusivité. Mais cela ne s'arrêtera pas en si bon chemin. Puisque les deux jours qui suivent, vous trouverez les deux derniers épisodes de mes vacances en Inde. Alors, pour tout ceux qui aurait raté les premiers épisodes, c'est l'heure du rattrapage... Bon visionnage et à demain!

Mon Cinéma : Spécial INDIA - Om Shanti Om

2ème jour de la semaine Indienne sur JPB Production... Le cinéma indien, plus connu sous le nom de "Bollywood", est la plus grosse industrie cinématographique au monde. Lors de notre voyage en Inde, nous avons beaucoup entendu parler de Om Shanti Om. C'est un peu leur Bienvenue Chez les Ch'tis local, l'année dernière. Si vous avez 3 heures à perdre, je vous conseil donc de voir l'un de ces films où les danses sont souvent magnifique...

Attention dès demain, retrouvez les vidéos JPB Productions : I.N.D.I.A

Fiche Cuisine : Spécial INDIA Raita aux fruits

JPB Production - le Blog se met au couleur Indienne toute la semaine. Et pour bien commencer, voici une recette que j'ai particulièrement aimé lors de notre escapade en Mars dernier : le Raïta aux fruits.

Raïta aux fruits - Pour 4 personnes



Les ingrédients :
1/2 concombre
1/2 ananas Victoria
1 oignon blanc
1 pomme
Coriandre fraîche
Graines de cumin
Graines de moutarde noire
3 yaourts à la grecque
2 cuil. à c. de curcuma
Huile d’olive

Préparation :
Eplucher et couper le concombre en fines lamelles.
Tailler la pomme en julienne.
Éplucher l’ananas et le couper en petits cubes.
Émincer l’oignon et la coriandre. Réunir tous ces ingrédients dans un saladier.
Ajouter les yaourts et bien mélanger.Faire griller dans une poêle à sec les graines de cumin et de moutarde. Ajouter à la préparation. Réserver au frais.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive avec le curcuma puis laisser refroidir.
Au moment de servir, présenter la raita dans des petits bols et décorer de quelques gouttes d’huile au curcuma.

Les trucs en plus:
Enlever les graines du concombre pour une meilleure digestion.
Couper en julienne = détailler en fins bâtonnets
Les feuilles d’ananas forment le plumet.
Oter les points noirs de l’ananas car ils provoquent des aphtes
Empiler et rouler les feuilles d’herbes aromatiques avant de les ciseler.
La raïta peut servir d’entrée ou accompagner un plat un peu épicé pour l’adoucir.

Mon Cinéma : Las Vegas 21 & JCVD

Las Vegas 21 de Robert Luketi ; avec Jim Sturgess, Kate Bosworth, Kevin Spacey

Plus d'infos sur ce film

Ce film a petit budget à fait beaucoup de bruit de l'autre côté de l'Atlantique, pourquoi? Tout d'abord, c'est inspiré d'une histoire vraie : celle de jeunes étudiants qui ont déjoué les casinos de Las Vegas en comptant les cartes. De plus, les acteurs y sont très bons. On retrouve un Kevin Spacey au top de sa forme et puis Jim Sturgess est la découverte que l'on ne manquera pas de suivre...
Note JPB Production : 2,5/4


JCVD de Mabrouk El Mechri ; avec Jean-Claude Van Damme

Plus d'infos sur ce film

Le pari était très osé : faire un film sur JCVD qui mêle vérité, légende et invention. Et c'est très réussi. Moi qui ne suis pas fan du tout de JCVD, ou plutôt devrais je dire des films qu'ils présentent, et bien là j'ai été conquis. D'abord, parce que c'est drôle et qu'il joue de son image. Ensuite, parce que pour la première fois, on voie que derrière ce tas de muscle se trouve un ACTEUR sensible. Alors, merci M. El Mechri de nous avoir donné ce film qui en plus bénéficie d'une estétique dont je ne suis pas insensible. Bravo!
Note JPB Productions : 3/4


Prochainement : El Dorado, Bon baisers de Bruges, Valse avec Bachir, Seuls Two

Les pépites du net : Daft Punk Hader Bodies

Cette semaine dans "les pépites du Net", je mets à l'honneur deux petit gars que je félicite pour leurs coordinations!... Je vous invite à rester au moins jusqu'à la 3ème minutes pour vraiment comprendre la force de cette performance.

Mon Cinéma : Phénomènes

Petit retour la semaine dernière dans les salles obscures de la capitale, voici un film gentil , gentil...

Phénomènes de M. Night Shyamalan ; avec Mark Wahlberg, Zooey Deschanel et John Leguizamo

Plus d'infos sur ce film

Alors que pensez du dernier Shyamalan? Tout d'abord, on est conquis! Comme à son habitude, il sait installer une ambiance très efficacement. Ensuite, le jeu des acteurs est pas mal, le scénario est très hollywoodiens, il y a quelques rebonds forts sympathiques (ma voisine a failli m'arracher le bras à plusieurs reprises). Et puis il y a la fin : "ah d'accord c'est fini". Oui c'est un peu ce que je me suis dit. Alors, on voit bien qu'il a cherché à surfer sur la vague écolo mais est ce que cela était nécessaire? Bon je suis dur, mais il fallait pas faire un film comme "le sixième sens" pour commencer car après il faut tenir la barre aussi haut!
Note JPB Production : 2/4

Nouvelle Star 2008, Amandine a gagné!

Tout d'abord, pardon à tous mes fidèles lecteurs que j'ai un peu laissé tombé ces derniers jours. Et pour ce retour, je reviens sur L'événement de la semaine dernière : la finale de la nouvelle star. C'était une finale en demi-teinte. Le stress était très présent, certainement trop pour être bien gérer par les deux finalistes : Amandine et Benjamin. Et puis, les votants ont choisi Amandine pour Nouvelle Star 2008. Pour clôturer cette saison, je vous offre ma prestation favorite de chaque finaliste. Bon courage à tous les deux et à l'année prochaine...

Nouvelle Star 2008: Benjamin au top de sa forme...

Hier soir, nous avons assisté au grand retour de Benjamin et au superbe départ d'Icare. Que dire de plus, pour moi la nouvelle star est avec évidence Benjamin. C'est lors de la superbe intérprétation de Beat It que j'ai compris. Alors je n'en dis pas plus, et voici la prestation sans plus tardé!

Mon Cinéma : Jackpot, Un conte de Noël et Indiana Jones 4

Alors que le festival de Cannes vient de s'achever et de récompenser après 21 ans un film français, j'ai vu 2 films présent sur la croisette il y a quelques jours...

Un conte de Noël d'Arnaud Desplechin ; avec Matthieu Amalric, Catherine Deneuve, Anne Consigny

Plus d'infos sur ce film

Grand favori et habitué du festival, Arnaud Desplechin a reçu juste une récompense via le prix spécial pour la carrière de Catherine Deneuve. Cela n'enlève en rien à la qualité de ce film. Comme à son habitude, A. Desplechin nous décrit la société de manière très habile. Catherine Deneuve et Matthieu Amalric y sont parfait. Une pointe d'humour survole tout le film pour servir un propos profond sur les relations familiales et humaines.
Note JPB Production : 3/4


Indiana Jones et le royaume du crâne de crystal de Steven Spielberg ; avec Harrison Ford, Cate Blanchet, Shia Labeouf

Plus d'infos sur ce film

Bien sur, on avait peur que ce dernier opus des aventures d'Indy soit peu réjouissant : le scénario, le style et Harrisson ont il bien vieilli? Toute la question était là quand on attend depuis 19 ans l'un de nos héros favoris. ET BIEN OUI! Indiana Jones 4 est une vrai réussite. Merci Steven, Harrisson et Georges de nous avoir fait attendre... cela valait le coup. Tout est là comme à la bonne époque et même plus. Les fans y veront beaucoup de clin d'oeil à la trilogie d'origine et à quelques blockbusters de ces dernières années. oui, oui, oui courrez voir ce film.. vous en prendrez plein les yeux.
Note JPB Production : 3,5/4

Jackpot de Tom Vaughan ; avec Cameron Diaz et Ashton Kutcher

Plus d'infos sur ce film

Si vous avez envie de ne pas réfléchir, que vous êtes de bonne composition et ouvert à la bonne grosse vanne US, ce film va vous plaire. Sinon, n'y penser même pas!
Note JPB Production : 2/4

Nouvelle Star 2008, les votants s'emballe pour Icare...

Et oui la nouvelle star nous réserve toujours autant de surprise! Hier soir encore, et ce après avoir sauvé Icare face à Thomas et Lucile... Le public (les votants-nuance) a décidé de le sauver face à Jules. Quel surprise? J'avais toujours pensé que Jules serait là pour la demi-finale ou au moins les quart de finale. Et bien non! Sinon, on a retrouvé Benjamin à son top grâce à la chanson qui lui vos sa qualification : Just the two of us. Respect...

Fiche Cuisine : le riz au lait

Retour sur la cuisine française avec un classique du dessert : Le Riz au lait. Ce dessert est simple, même s'il demande une attention régulière à la cuisson, et c'est pas cher.

Riz au lait - pour 6 personnes



Ingrédients
175 g de riz rond
1 l de lait demi écrémé
1 gousse de vanille
100 g de sucre en poudre

Préparation et cuisson
Mettre le riz dans une casserole avec de l'eau froide
Porter à ébullition et enlever l'eau
Verser le lait dans la casserole
Ajouter le sucre
Couper et égrainer la vanille ; ajouter le tout dans la casserole
Laisser une petite ébullition - attention à ce que le lait ne déborde pas
Remuer sans arrêt jusqu'à l'absorption du lait par le riz
Ajouter une noisette de beurre et enlever la gousse de vanille

Le truc en plus : Server le riz au lait accompagné de fruit, de caramel salé ou de chocolat fondu.

Mon Cinéma : GAL ; Cleaner ; 2 jours à tuer

Alors que le festival de Cannes fait le plein de stars, ici l'actualité cinématographique est quelque peu mollassonne. J'ai vu 3 films, voici les critiques :

GAL de Miguel Courtois ; avec José Garcia, Natalia Verbeke et Bernard Le Coq

Plus d'infos sur ce film

Miguel Courtois était déjà le réalisateur El Lobo qui racontait l'histoire d'un flic infiltré à l'ETA. Alors là on continue sur le GAL en utilisant les fait réels. Je ne jugerais pas de la véracité du propos car je ne connaissais pas bien l'histoire. Concernant la forme, je suis un peu déçu. C'est un peu mou malgrès le très bon jeu des acteurs principaux.
Note JPB Production : 1,5/4

Cleaner de Renny Harlin ; avec Samuel L. Jackson, Eva Mendes et Ed Harris

Plus d'infos sur ce film

Ce film de série B assure le minimum comme ces comédiens.
Note JPB Production : 1/4

Deux Jours à tuer de Jean Becker ; avec Albert Dupontel, Marie-Josée Croze et Pierre Vaneck

Plus d'infos sur ce film

Merci à Jean Becker de m'avoir sauvé d'un week-end cinéma lamentable! J'ai beaucoup aimé ce film. Tout d'abord, pour son sujet : le rapport d'un homme à la 40 qui vomi la vie (la société) qu'il mène paisiblement. Albert Dupontel est magnifique tout au long du film. La scène du repas vue dans la bande annonce est superbe malgré un problème de raccord évident du T-Shirt d'Albert Dupontel. La fin révèle son lot de surprise!
Note JPB Production : 3/4

Prochainement dans Mon Cinéma : Indiana Jones 4, Né en 68 et Un Conte de Noël

Le Son du Moment : Hocus Pocus - Mr Tout le Monde

C'est avec un très grand plaisir que pour ce nouveau "son du moment", je vous fait découvrir, ou pas, le groupe Hocus Pocus. En effet, il y a quelques mois, alors que je regardais une émission sur Paris première, j'ai découvert ce groupe Nantais. Et puis , il y quelques semaines, une amie - Antso m'a proposé d'aller les voir en concert à l'Olympia. La claque, oui une bonne claque musicale... Mes oreilles se sont délectées de cette bonne musique qui à fait bouger le moindre muscle de mon corps. Trop bon, je vous dit. Allez, je me tais et je laisse place aux artistes!

Mon Cinéma : Iron Man & Bataille à Seattle

2 films américains cette semaine dont une belle surprise

Iron Man de Jon Fraveau ; avec Robert Downey Jr., Terrence Howard, Gwyneth Paltrow

Plus d'infos sur ce film

La surprise de la semaine est içi : Iron Man. Je suis allé voir ce film car des critiques positives surfaient sur le web et dans certains magazines. Je ne connaissais pas du tout le personnage de Marvel interprété ici par Robert Downey Jr. Je m'arrête sur ce dernier point! Il incarne à merveille ce "tas de féraille volant" à la perfection. Il est drôle, il a du charme et c'est de loin le personnage héroïque le plus réussi depuis spiderman. De plus, le scénario est assez intélligent pour ce style de film. Les seconds rôles sont très bien servis. Bref, j'ai passez un excellent moment devant ce film popcorn. Bravo!
Note JPB Production : 3/4

Bataille à Seattle de Stuard Townsend , avec Charlize Theron, Andre Benjamin, Martin Henderson

Plus d'infos sur ce film

Si vous vous sentez l'âme d'un José Bové en puissance, ce film est fait pour vous. Ce film reprend les faits réels de la conférence tenu par l'OMC à Seattle en 1999. J'ai beaucoup aimé le côté historique du film qui explique les raisons pour lesquels les deux partis s'affrontent. Par contre, le choix des personnages fictifs n'est pas très original et on tombe très facilement dans la caricature. Le film m'a donné plus envie de voir un documentaire. Il y a quelques passages qui sont assez ennuyeux malgrès un très beau casting. Dommage!
Note JPB Production : 1/4

Nouvelle Star 2008, Scandale... Thomas éliminé

Et oui à la Nouvelle Star, on est jamais à l'abri d'une injustice. Alors jusque là, tout se passait pour le mieux! On s'était dit le jury a bien fait d'utiliser son joker dès le début car tout se passe bien. Les oreilles ont bien été dressé après 5 années d'émissions... Fini la merde dans les oreilles! Et bien non... Les votants (et oui car on ne vote pas tous) ont préféré sauver Icare à Thomas. Voyons le coté positif, cela va rebooster un peu la compétition et surement élever la qualité des prestations qui à mon avis n'étaient pas aussi bonne que d'habitude depuis 2 primes. Alors dès la semaine prochaine, je suis sur que tout va rentrer dans l'ordre (Icare va partir). En attendant, une pensée pour Thomas que j'ai trouvé remarquable depuis le début. Cette semaine, c'est donc une reprise de "Seven Nation Army" chanson de son groupe The Sleepwalkers que je diffuse avec laquelle Thomas s'était qualifié pour l'émission.

Mon Cinéma : A bord du Darjeeling Limited & Funny Games US

A bord du Darjeeling Limited

Plus d'infos sur ce film

Wes Anderson nous fait découvrir ,comme à son habitude, des personnages attachants et décalés. Cette fois ci, il les fait évoluer en Inde qui est de toute beauté et haute en couleur (ça me rappelle des souvenirs!). Ce film est très drôle, servi par un trio d'acteur remarquable. Bref, que du bonheur!
Note JPB Production : 3/4

Funny Games U.S.

Plus d'infos sur ce film

En réalisant son propre remake, Michael Haneke a relevé le défi : faire aussi bien que l'original! Il y a quelques années, j'ai été scotché par Funny Games : la violence filmée très simplement et froidement m'avait fait penser à un film de Kubrick pour son ambiance dérangeante. Aujourd'hui, tout est encore là et peut être même plus? La performance de Naomi Watts n'y est pas pour rien. Le message est toujours d'actualité ! Si vous êtes en recherche d'un cinéma fort, ce film ne doit pas vous échapper!
Note JPB Production : 4/4

Prochainement dans cette rubrique : Iron Man, Deux Jours à tuer, Gal, Bataille à Seattle & Jackpot

Mon Cinéma : ces 4 dernières semaines

Et oui cette chronique a pris du retard, voilà 4 semaines que je ne vous décortique plus l'actualité cinématographique. Et pour cela je m'en excuse! Alors tout d'abord, un petit récapitulatif de ce que j'ai vu ces dernières semaines. Et dès demain, la rubrique reviendra de manières hebdomadaire sur JPB Production - le blog!

Sans Arme, ni haine, ni violence!
Et bien pour moi c'était sans intérêt. Je me suis franchement ennuyé devant cette histoire.
Note JPB Production : 1/4

Les Chroniques de Spiderwicks.
J'ai passé un bon moment devant cette fable. Ce film ravira les enfants et occupera les parents.
Note JPB Production : 2/4

Jeux de Dupes
Ce film clooneysque est réussi. On retrouve l'ambiance des films d'après guerre. Clooney est parfait dans ce rôle charismatique face à Renée Zeellweger. Pour les fans de M. Nespresso à voir absolument!
Note JPB Production : 2/4

27 Robes
Je vous l'accorde ce film est très très très fleur bleue! Mais oui j'adore ça! Alors si vous aussi, foncez voir ce film sinon n'y trempez pas même pas le bout de pied.
Note JPB Production : 2/4

REC
Ce film est un petit bijou de l'horreur. Pour vous dire à la fin du film, mon estomac était un peu instable. C'est très bien filmé et le rythme est parfait. J'ai failli arraché le bras de mon voisin à trois reprises, ce qui est très bon signe. Le cinéma espagnol revient en force et j'en demande encore.
Note JPB Production : 3/4

Le Grand Alibi
Casting impécable (attention toute particulière à Miou Miou), mise en scène éfficace et scénario de qualité (merci Mme Christie) : ce film tient ses promesses et apporte une touche jubilatoire.
Note JPB Production : 2/4

Prochainement dans cette rubrique : Funny Games US & The Darjeeling Train

Les Pépites du Net : le plaisir de la messagerie vocale

Cette semaine une petite pépite que je viens de redécouvrir. Il s'agit d'un extrait d'une série comique québécoise. Moi j'adore et vous?...

Fiche Cuisine : le Cheese Nan

Pour continuer dans la cuisine indienne, voici un petit cousin du chapati : le Nan. Il s'agit aussi d'un pain indien que l'on trouve parfois parfumé à l'ail ou au fromage. Voici la recette classique de la version au fromage!

Cheese Nan



Ingrédients
3 tasses de farine blanchez
1 tasse d’eau (+ 1/2 si besoin)
3 bonnes c. à soupe d’huile neutre
3 bonnes c. à soupe de yaourt nature
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
1 c. à soupe pleine de levure boulangère déshydratée
1 bonne pincée de levure chimique ou de bicarbonate de soude
Portions de fromage à tartiner « la Vache qui rit » ou autre marque (mais pas du light !!)
Ghee (ou du beurre doux)

Préparation

Utilisez la même tasse (un mug c'est bien)
Tout dépend de la qualité de vos ingrédients et de la méthode utilisée. Il est possible d'ajouter de l'eau si la pâte est dure ou inversement de rajouter de la farine si la pâte est collante. Le ptérissage est très important pour que la pâte soit souple et homogène. La levée est également importante pour avoir une bonne mie.

Commencer par faire diluer la levure boulangère dans un peu d’eau tiède et laisser prendre 15 minutes.
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre, le sel et la levure chimique puis mélanger le tout
Faire un puits et y verser l’huile, le yaourt la levure boulangère et l’eau. Travailler la pâte et la pétrir pendant 15 minutes environ. Ajouter un peu d’eau s’il le faut ou de la farine en fonction de l’absorption, il faut que la pâte soit très souple pour que le nan ne soit pas compacte.
Former des boulettes de la taille d’une mandarine
Laisser reposer 3 à 4 heures sous un linge propre à l’abri des courants d’air (c’est important)

Pendant le temps de pause, faire rouler les portions de fromage en simples boulettes puis les placer dans une assiette. C’est plus pratique et travailler ainsi.
Disposer également un peu de farine dans une assiette pour fariner au fur et à mesure le plan de travail et la pâte

Allumer le four au maximum puis y placer un tajine à l’envers ou un ustensile en terre de préférence (une brique, une assiette …) ou en fer épais et lourd et pourquoi pas une planche en bois. Cette méthode est très importante, le nan doit cuire dans un four chaud (et non pas à la poêle) au contact d’un ustensile en terre ou autre matériau qui retient la chaleur.

Fariner le plan de travail et passer rapidement une boulette de pâte dans la farine
Aplatir un peu la pâte avec vos doigts ou au rouleau pâtissier
Disposer au centre une portion de fromage, renfermer puis reformer une boule parfaite
Aplatir de nouveau la pâte sur le plan de travail ou entre vos mains, j’avoue qu’il faut de la technique à ce stade car en l’aplatissant au rouleau ça risque de faire déborder le fromage, c’est mieux de la travailler à la main bien que ça demande un peu de pratique.

Cuisson

Placer ensuite le nan formé directement sur le tajine très chaud, réduire le four à 200° et laisser cuire 10 à 20 minutes selon la taille de votre nan. Badigeonner de ghee avant à la sortie du four.

Déguster chaud et le jour même de préférence sinon le fromage n’est plus coulant bien qu’il reste fondant.

Le truc en plus : Vous pouvez les congeler et les faire réchauffé avant de les servir.

Nouvelle Star 2008, Benjamin toujours au top!

Alors ce soir, un merci et un bravo à Benjamin. Oui, merci pour m'avoir fait découvrir M. Donny Hathaway, qui selon les dires de André M. est le maître incontestable de la soul. Après quelques clics sur internet, cela semble tout à fait vrai. On va étudier la chose en profondeur. Et puis un grand bravo, pour cette prestation époustouflante. La finale Benjamin vs Amandine semble de plus en plus inévitable . C'est pas moi qui vait me plaindre!
Cette semaine, on reprend un petit sondage : Qui est votre Nouvelle Star préférée?

Le Son du Moment : Nneka Heartbeat

Nouvelle rubrique sur JPB Production - le Blog: Le Son du Moment! Je vous ferais découvrir mes nouveaux coups de coeur. Pour l'ouverture de cet article, voici une artiste allemande d'origine Nigérienne : Nneka. Son nouvel album vient juste de sortir "No Longer At Ease". Plutôt que de continuer avec de longues phrases, écoutez l'un des titre de l'album : Heartbeat. Merci Patricia!

PS: vous aussi faites moi découvrir vos coups de coeur pour que je puisse les poster par la suite!

Les pépites du Net : VDM - Un site réconfortant

Vous êtes déprimé, vous avez l'impression d'avoir la poisse et que rien ne vas plus! Alors, j'ai un blog qui va vous remonter le moral: VDM www.viedemerde.com
Ce blog répertorie un ensemble de "bout de vie" de personne n'ayant pas de chance et pensant qu' il vive "une vie de merde". Allez y! Jeter un œil, c'est assez marrant! En attendant voici, une petite sélection :

Aujourd'hui, j'ai reçu 2 sms de ma copine. Le premier pour me dire que tout était fini, le second pour me dire qu'elle s'était trompée de destinataire. VDM

Aujourd'hui, je fais une surprise à mon chéri en rentrant chez moi plus tôt que prévu. Je me rends compte qu'il a préparé un dîner lui-même, accompagné de Champagne et de roses. Toute émoustillée, je pars le retrouver dans la cuisine, c'est alors qu'il me fait: "Tu ne devais pas rentrer que demain ?"... VDM

Aujourd'hui, une stagiaire bosse avec moi, après avoir fait connaissance j'aperçois le sous-directeur qui s'approche de mon bureau. Je la mets en garde en lui disant bien de se méfier de ce connard là. Il rentre, elle dit :"bonjour papa!". VDM

Aujourd'hui, j'avais rendez-vous avec un responsable de ma boite. N'étant pas physionomiste et peu soucieux du nom de famille des gens, j'étais fier d'avoir retenu son nom et son visage: "Bonjour, Monsieur Le Hideux." lui dis-je, "Monsieur Le Vilain suffira..." me retorqua-t-il...VDM

Fiche Cuisine : Chapati

Cette semaine, j'ai demandé à ma petite maman de nous donner une recette. Et elle a eu une excellente idée! Voici la recette des Chapatis. Il s'agit d'un pain indien et pakistanais que nous avons mangé très souvent lors de notre dernier voyage. Alors pour ceux qui sont près à en manger ou re-manger, bon appétit...



Chapati - pour 12 pièces

Ingrédients
175 ml d'eau
250g de farine complète tamisée
Pincée de sel
Beurre ou huile pour badigonner

Préparation
Mélanger la farine et le sel.
Ajouter l'eau progressivement en malaxant bien la pâte - obtenir une pâte collante
Pétrir pendant 4 à 5 minutes
Laisser lever la pâte pendant 30 minutes dans un endroit tiède et recouvrir.
Diviser la pâte en 12 morceaux
Aplatir chaque morceaux à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou des mains pour obtenir des galettes de 12 à 14 cm de diamètre
Enlever l'excédent de farine pour la cuisson

Cuisson
Dans un poêle préchauffer, mettre la galette à cuire à feu doux pendant 1 ou 2 minutes de chaque côté.
Badigeonner d'un peu de beurre une fois la cuisson finie.

Nouvelle Star 2008, Thomas se révele...

Hier soir que nous a réservé la nouvelle star? Et bien, alors qu'Amandine et Benjamin continue à s'imposer comme les finalistes de cette saison! Thomas nous a prouvé que lui aussi peut nous réserver bien des surprises. Oui car en reprenant un tube de Monsieur "M", il nous a prouvé qu'il lui en reste sous le pied. Vivement la semaine prochaine pour voir si tout ça se confirme, en attendant voici sa prestation...